寒冷与温暖之间只差一碗酸菜鱼块

鱼的肉质细嫩，营养丰富搭配酸菜开胃下饭。吃了不长肉。

酸菜鱼块用料草鱼 一条葱、姜 适量调味料 盐巴、鸡精适量酸菜 100克酸菜鱼块的做法

步骤1、鱼块过油炸一下去腥

步骤2、酸菜切丝

步骤3、蒜拍烂

步骤4、锅里炒酸菜炒香加蒜炒

步骤5、加一碗水烧出香味

步骤6、加点鸡精提鲜

步骤7、加入鱼块入味烧熟出锅

步骤8、成品

酸菜鱼块的烹饪技巧

鱼肉属于白肉，白肉给人体带来的是蛋白质，而且没有红肉的热量高，本身就是健康营养的食物。那么对于减肥，鱼肉的热量是很低的，鱼类中特含鱼油，能有效地减慢脂肪细胞的成长，时常吃鱼能 减脂。

草鱼的营养功效

草鱼味甘、性温、无毒，入肝、胃经；具有暖胃和中、平降肝阳、祛风、治痹、截疟、益肠明眼目之功效；主治虚劳、风虚头痛、肝阳上亢、高血压、头痛、久疟。

1.草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物；

2.草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用；

3.对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。

草鱼的饮食禁忌

暂未发现相克的食物。